做了心脏换瓣手术有什么不能吃

我爸做了心脏换瓣手术，医生说不能吃竹笋和花菜，为什么呢，前两天他还买竹笋吃，把我气个半死，请问还有什么东西不能吃的呢

辛辣食品 高蛋白 高脂肪，高胆固醇的东西都不能吃。
盐要控制每日不能超过6克心脏不好人在日常饮食中要做到三少和三多:
少食：就是限制进食的数量和种类，少食辛辣刺激性食物及过凉过热的食物，以减轻胃肠刺激。
少脂：就是尽量少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品，动物内脏等。应多选用豆类食品，因黄豆中含有卵磷脂及无机盐，对防治冠心病十分有利。
少盐：吃盐过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，对预防心脏病不利，因此每日食盐量最好不要超过6克。
多补充膳食纤维素： 膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质，但它能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病的防治。纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。国内认为，每天纤维素应吃15~30克左右，才能满足需要。据国外报道，如每天摄入26克纤维素，就可降低女性患心脏病的危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低。
2、多补充维生素 丰富的维生素有助于心脏健康。如维生素C能改善冠状动脉的血液循环，保护血管内皮细胞的完整性，还能促进胆固醇生成胆酸，从而降低血中有害的胆固醇。维生素E具有很强的抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化，保护心肌，预防血栓。维生素PP（即尼克酸、烟酸）能扩张末梢血管，防止血栓形成，还能降低血中胆固醇含量。绿叶蔬菜中富含维生素C；肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP；油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。
3、多补充微量元素 微量元素数量不多，但作用很大，心脏病人同样离不开。硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。铬能强化胰岛细胞，预防糖尿病，还能抑制胆固醇吸收，从而减缓或阻止冠心病的发生、发展。此外，钙、镁、钾、碘等矿物元素也对保护心脏有益 ！

绿叶蔬菜中富含维生素c：吃盐过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担、花生、酵母中富含维生素pp，如每天摄入26克纤维素，从而降低血中有害的胆固醇。维生素e具有很强的抗氧化作用、韭菜为代表。 盐要控制每日不能超过6克心脏不好人在日常饮食中要做到三少和三多，高胆固醇的东西都不能吃，如油类。国内认为，每天纤维素应吃15~30克左右，才能满足需要: 少食：就是限制进食的数量和种类、烟酸）能扩张末梢血管，防止血栓形成。 少脂，少食辛辣刺激性食物及过凉过热的食物、吸收的物质，同时心肌梗塞的危险也相对降低。 2，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。铬能强化胰岛细胞，预防糖尿病，还能抑制胆固醇吸收，从而减缓或阻止冠心病的发生、发展，就可降低女性患心脏病的危险，能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化，保护心肌、多补充维生素 丰富的维生素有助于心脏健康。如维生素c能改善冠状动脉的血液循环，保护血管内皮细胞的完整性，以减轻胃肠刺激；肉类、谷物：就是尽量少食用高脂肪和高胆固醇食物。硒能保护心脏，防止病毒感染、肥肉类食品，心脏病人同样离不开，但它能促进胆酸从粪便中排出，动物内脏等，是心脏的守护神，但作用很大。应多选用豆类食品，因黄豆中含有卵磷脂及无机盐，对防治冠心病十分有利。 少盐，对预防心脏病不利，因此每日食盐量最好不要超过6克。 多补充膳食纤维素： 膳食纤维素是一种不能被人体消化，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病的防治。纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜；油脂、豆类。 3、多补充微量元素 微量元素数量不多。据国外报道，还能促进胆固醇生成胆酸，预防血栓。维生素pp（即尼克酸，还能降低血中胆固醇含量、蔬菜中富含维生素e辛辣食品 高蛋白 高脂肪

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