中国最牛逼的30到特色菜

中国最牛逼的30到特色菜

中国八大菜系。。特色菜数不胜数。。

你的牛逼指的是什么。。。得有个标准啊。。

辣到最牛逼还是甜到最牛逼？？当然好吃到最牛逼这个肯定没有。。

武昌鱼：俗称团头鲂。具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，经常食用团头鲂，还可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。 多年来不知有多少文人墨客为它题咏，尤其是我们的毛爷爷在1958年题咏“才饮长江水，又食武昌鱼”的佳句一出，武昌鱼更是声著华厦，名扬五洲了。 原料： 武昌鱼650克、红绿椒共4只、姜、葱、香菜适量。 调料： 花椒、盐、老抽、料酒、醋适量。 做法： 1、将鱼收拾干净，在鱼身上划刀，里外抹上盐、老抽、料酒腌制10分钟，葱、姜切成片塞进鱼肚里，红绿椒切成小圈待用； 2、锅内加入水，水开锅后放进鱼，蒸10分钟取出鱼； 3、锅里倒入油，加入花椒、生抽、糖，油烧热后浇在鱼上，将香菜、红绿椒圈铺在上面即可。 去鱼腥味小窍门： 1、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。 2、鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。 3、吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

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