我点的豆腐脑太嫩了，一碰就碎，咋样才能老点啊，我用的是五千多的商务豆浆机禾元的，能磨干豆的全自动的

答案:6 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-04-07 05:30

提问者网友：放下
2021-04-06 07:20

最佳答案

五星知识达人网友：愁杀梦里人
2021-04-06 08:20

豆腐脑不是豆花追答要老就豆浆浓点追问也不行啊，用的内脂是不追答你用什么做的应该是豆子的问题或者多闷一会儿追问葡萄糖内脂追答那个可以，换一下豆子试试，多闷一下就好点追问我试试多闷一会，谢谢追答嗯！不谢追问我放的是一斤2.5克追答具体我还没称过啊追问哦，哈哈，我以前做的挺好。豆腐机是半自动的，刚换了全自动的就不行了郁闷追答这个估计不是机器的问题追问不知道了，愁啊，我开饭店的，追答我做火锅厨师的，12年前也买过豆腐脑追问哦，我炒菜的哈哈追答有可能还有个原因是豆浆温度太高了烧过了追问不知道啊，100度追答这个太气热烧开了就可以小火烧2分钟就关火冷一下在做

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1楼网友：青灯有味
2021-04-06 12:24

少放水

2楼网友：一把行者刀
2021-04-06 11:58

哇，喜欢豆腐脑追问我开饭店的了

3楼网友：夜余生
2021-04-06 10:34

应该是时间短或者水多了追问用内脂点的，我以前用的半自动的弄的挺好现在换了全自动的就不行了郁闷啊

4楼网友：英雄的欲望
2021-04-06 09:52

石膏放多一些追问我用的葡萄糖内脂

5楼网友：毛毛
2021-04-06 08:54

豆腐脑不是豆花

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