干炒牛河为啥是检验粤菜馆水准的克星
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-09 18:20
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-02-09 03:30
干炒牛河为啥是检验粤菜馆水准的克星
最佳答案
- 五星知识达人网友：何以畏孤独
- 2021-02-09 04:20
【干炒牛河】的烹制火候很重要，油少了会沾锅，炒出来的河粉碎或糊。油放多了油腻。一般没受过正规培训或名师指点的都炒不好。
还有粤菜的【炒米粉】比【干炒牛河】难度更大。但对于受过正规培训的厨师来说却是【小菜一碟】。
还有粤菜的【炒米粉】比【干炒牛河】难度更大。但对于受过正规培训的厨师来说却是【小菜一碟】。
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