红酒泡洋葱的方法

红酒泡洋葱的方法

“用红酒来浸泡洋葱，听上去有点怪怪的，但查查就知道它的功效有多神奇了，降血压、降血糖，增强免疫。用于高血压、糖尿病、动脉硬化等患者的康复保健，也可安神助眠，预防“老花眼”，抗衰老，对老年便秘和夜尿频数也有一定作用。

刚听到时是想到了自己的父母，准备给他们也讲讲，自己也做来尝试一下，这个就别问我好不好喝了，这不是讲究口感的饮品哦，不过也还好。”
食材明细
洋葱350克
红酒650克
微辣口味
技巧工艺
数天耗时
简单难度
红酒浸洋葱的做法步骤

1
剥去洋葱的外皮，洗净备用。

2
密封瓶洗净，滤干水份。

3
如果还有残留水份，就用厨房用纸擦干净。

4
洋葱切成条。

5
放进密封瓶中。

6
注入红酒。

7
还蛮漂亮的。

8
盖上盖子，放在阴凉处密封保存7-15天，然后将红酒过滤装瓶，洋葱另装，分别放冰箱冷藏保存­。

9
时间到后即可饮用。
小窍门
材料：洋葱350克 红酒650克

随着人们生活水平的提高，对健康也是越来越重视，不仅是老年人，身边的很多中青年朋友也开始注重养生保健，除了坚持锻炼之外，食疗也是一个不可忽视的方法。现在不少的养生方面的节目或书籍都告诉人们可以饮用葡萄酒泡洋葱，但是这是为什么呢？红酒泡洋葱真的能保健养生吗？红酒泡洋葱怎样做，怎样喝才有效？饮用时要注意哪些方面？ 　　红酒泡洋葱的保健原理 　　红酒中起保健作用的多酚、类黄酮等化合物(如原花青素、白藜芦醇等)，具有抗氧化作用，可预防退化性疾病，如白内障、动脉硬化等。 　　多酚类中的白藜芦醇具有极强的抗氧化性质，对造成动脉粥样硬化和血栓形成的各种氧化反应起抑制作用。因此，红酒在世界卫生组织推荐的健康饮品中位于前列。 　　洋葱被誉为“蔬菜皇后”，含有丰富的维生素b 、维生素c、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁、前列腺素a、栎皮黄素、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的二烯丙基二硫化物及硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效；前列腺素a具有扩张血管、降低血黏度、降血压、预防血栓的作用。 　　另外，洋葱能促进消化液分泌，加强消化能力，并有助于排毒；洋葱中的栎皮黄素是一种天然抗癌物质，能调节机体的免疫功能，控制癌细胞的生长。 　　洋葱所含的微量元素硒也是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌、抗衰老的功效。 　　红酒与洋葱搭配在一起，可以说是起到“强强联合”的作用。 　　红酒泡洋葱的功效 　　1.降血压 　　一些患有高血压的中老年人在平时生活中可以适当的喝些洋葱泡红酒，因为洋葱泡红酒具有非常有效的降血压作用。除此之外血糖也能得到一定程度的降低。 　　2.缓解眼睛疲劳 　　很多上班族因为用眼过多，经常会出现有眼睛疲劳或看东西模糊不清的现象。这个时候不妨吃些洋葱泡红酒，能有效地缓解眼睛疲劳。而且洋葱泡红酒对老花眼也具有一定的改善作用。 　　3.治疗白尿症 　　除此之外洋葱泡红酒还可以有效的治疗白尿症，这部分人群的尿液多半以浑浊为主，而喝了洋葱红酒之后多半尿液会变得接近透明，具有很好的治疗作用。 　　4.防治便秘 　　生活中还有部分人群经常会出现有肚子发涨幅的情况，而导致的原因多半是便秘所致，这个时候适当喝些洋葱红酒，一般第二天就能正常排便了。 　　5.预防骨质疏松 　　中老年人群最害怕的就是骨折，因为这个时候多半人群都存在有骨质疏松等情况，稍有不注意就有可能会出现有骨折、骨裂的情况。要想预防骨质疏松，除了可以注意补钙之外，葡萄酒泡洋葱同样具有很好的预防作用。 　　在动物研究中发现，雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱，连续四周时间后，公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。因此这部分人群在平时生活中不妨多吃些洋葱或者是洋葱泡酒。 　　红酒泡洋葱的做法 　　材 料： 　　洋葱：1-2个； 　　红葡萄酒：400-500毫升 　　做 法： 　　1、将洋葱洗净，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。 　　2、将洋葱装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒。 　　3、将玻璃瓶盖好蜜闭，在阴凉的地方放置2-8天。 　　4、将玻璃瓶内的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、汁分装入瓶中. 放到冰箱冷藏。 　　友情提示 　　用一般的餐酒或者喝不完的葡萄酒来泡洋葱即可，功效是一样的。用太好的酒反而是一种浪费。 　　红酒泡洋葱怎样喝才有效 　　一. 每日约一杯(50毫升)，老年人每次20毫升左右即可； 　　二. 每日饮一至两次； 　　三. 浸过酒的洋葱片一起食用更好； 　　四. 不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。 　　五. 若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。 　　注意事项 　　从中医药的角度分析，洋葱属于热性植物，热性体质的人若饮用洋葱葡萄酒过频，可能会引起“上火”症状。寒性体质的人则可以每天喝杯洋葱葡萄酒。 　　热性体质的葡萄酒爱好者，不妨试试干红加芹菜。芹菜性凉，味甘辛，含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。而且，芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用会产生一种抗氧化剂木质素，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。 　　要想了解自己的体质属性可请中医指导。一般来说，热性体质的人常口干、面红、唇红、舌红，且手心发热，常便秘，易上火。寒性体质的人夜尿甚频，大便较稀，平时无口渴感，易出现畏寒症状。

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