麻辣羊排怎么做

麻辣羊排怎么做啊！谁知道告诉我一下拉！要详细菜谱。。。。。。。。。。。。。。

主料：羊排500g 
辅料：盐1勺、生姜1块、蚝油1勺、生抽1勺、白糖1小勺、烧烤调味汁2大勺、孜然粉1勺、白芝麻2勺、料酒1大勺、油辣子适量、红辣椒粉适量、花椒粉适量
步骤：
1.洗净羊排，放入盐、白糖、红辣椒粉、料酒、生抽、姜片



2.拌匀调料后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制一晚




3.腌好后取出，摆放于烤盘上



4.将保鲜袋内剩余的调料汁倒入碗内，加入烤肉调味汁，



5.加入蚝油 ，



6.油辣子适量



7.将以上调料和匀，刷在羊排上，入烤箱，180度上下火，烤20分钟



8.将羊排翻面后刷上余下的调料汁，然后撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉



9.最后撒上白芝麻



10.入烤箱烤10分钟，可以吃了

食谱原料：精羊排、青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然 　　工艺做法：炒 　　菜谱属地：川 　　制作方法： 　　1、 精羊排切好后用油炸透炸酥。 　　2、 锅内留底油，将葱花、姜片、蒜丁炒香。 　　3、 将炸好的羊排倒入锅内，加入青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。 　　4、 即将出锅前放入孜然。 　　健康提示： 　　羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

麻辣羊排 第一步:锅里放冷水,把羊排放里紧一下,水开后把羊排捞出来

第二步:准备炖肉用的料,葱姜蒜辣椒碎一小碗,小茴香,肉桂一粒,香叶,八角, 桂皮,花椒; 第三步:高压锅里油热后,放花椒爆香,葱姜蒜辣椒碎爆香,加入准备好的羊排播炒几个,加辣椒酱,料酒,老抽,酱油,盐,桂皮,大料,小茴香,香叶,适量水煮,盖上高压锅盖,开锅后继续压15分钟. 第四步:趁煮肉的时间,我们准备一下呆会要放的菜吧,今天家里只有土豆和香菇了,所以土豆切片,香菇撕块,用水煮熟; 第五步:肉煮到时间了,开锅后把上面准备好的菜加里,加鸡粉调味,出锅吧!

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