酸羊奶的功效与作用有哪些
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-20 05:07
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-11-19 21:19
酸羊奶的功效与作用有哪些
最佳答案
- 五星知识达人网友：我住北渡口
- 2021-11-19 22:16
羊奶各项营养素配比也均与人奶相近，总营养价值高于牛奶。
羊奶的干物质含量比牛奶高10%左右。每千克羊奶的产热量为3264千焦，比牛奶高210千焦。由于酸羊奶的原料鲜羊奶中含有丰富的蛋白质、脂类、乳糖、矿物质和维生素，特别是钙的含量高（羊奶钙含量 140mg / 100g，牛奶钙含量 120mg / 100g）。羊奶经过乳酸菌发酵后，蛋白质变成微细的凝乳粒，使酪蛋白易于消化吸收。
羊奶的干物质含量比牛奶高10%左右。每千克羊奶的产热量为3264千焦，比牛奶高210千焦。由于酸羊奶的原料鲜羊奶中含有丰富的蛋白质、脂类、乳糖、矿物质和维生素，特别是钙的含量高（羊奶钙含量 140mg / 100g，牛奶钙含量 120mg / 100g）。羊奶经过乳酸菌发酵后，蛋白质变成微细的凝乳粒，使酪蛋白易于消化吸收。
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