清蒸鳌花鱼家常做法，正宗清蒸鳌花鱼怎么做
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-20 11:21
- 提问者网友：寂寞撕碎了回忆
- 2021-01-19 10:27
清蒸鳌花鱼家常做法，正宗清蒸鳌花鱼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-01-19 10:37
鱼身斜剞几刀，用盐、料酒、葱姜煨20分钟，水开后鱼腹和鱼身上放点葱姜丝蒸15分钟左右(视鱼大小调整时间)后取出，将蒸出的汤汁倒掉，放入适量李锦记蒸鱼豉油再蒸3分钟，然后锅内放油8成热后放入葱丝后马上将油淋到鱼身上即可。关键的是鱼要鲜及要用李锦记蒸鱼豉油，用别的蒸鱼豉油味道不同的。
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