蜈蚣怎么吃？

蜈蚣怎么吃？

蜈蚣又名天龙，具有很高的药用价值和经济价值。蜈蚣属于节肢动物门，唇足纲，整形目，蜈蚣科，蜈蚣属，蜈蚣种，在本种中，共有少棘蜈蚣和多棘蜈蚣两个的似的地理亚种。少棘蜈蚣主要分布于湖北、江苏、浙江、河南等地，而多棘蜈蚣则主要分布于广西。 药用蜈蚣为干燥全体。捉后用沸水烫死，再用两头削尖的细竹签，插入头、尾两部，借助竹片弹力，使其伸直，置于阳光下晒干。加工炮制后的蜈蚣呈扁平长条形，长约14－16厘米鸡宽约0.6-1.0厘米，全体22节，最后一节小，称尾； 头部红褐色，有触觉和毒钩各1对；背部黑棕色有光泽，并有两条突起的棱线； 腹部黄棕色，瘪缩；每节有足1对，黄红色，向后弯曲，最后一节如刺。称有腥气， 并有特殊的刺鼻臭气，味辛而微咸。 在蜈蚣体内含有两种似蜂毒的有毒成分，即组织胺样物质及溶血蛋白质；此外，尚含有酪氨酸、亮氨酸、蚁酸、脂肪油、胆固醇等。 药用蜈蚣具有熄风解痉、消肿解毒的功能。主治小儿惊风、破伤风、抽搐、口眼歪斜、淋巴结结核、肿毒疮疡等，近年来发现蜈蚣有治疗肿瘤的作用。
蜈蚣具有较高的药用价值和经济价值。我国为地道的蜈蚣药材产地，过去蜈蚣入药多以野外捕捉为主，野生蜈蚣货源显得十分短缺，造成蜈蚣价格节节攀升，所以开展蜈蚣养殖前景十分广阔。

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