咖喱汤为什么不能长时间煮

答案:3 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-12-02 08:20

提问者网友：孤山下
2021-12-02 05:33

咖喱汤为什么不能长时间煮

最佳答案

五星知识达人网友：平生事
2021-12-02 06:53

ⅤcⅤB在6o度已挥发，埙失

全部回答

1楼网友：雪起风沙痕
2021-12-02 09:42

咖喱汤是由土豆、洋葱、香菇等主要食材做成的一道菜品。
主料：土豆、洋葱、香菇、腊肠、胡萝卜
辅料：咖喱块
1.各种食材切好

2.大火沸煮土豆块，放两三大勺盐。煮好土豆后放入洋葱等系列食材继续煮炖，加入咖喱块直至粘稠

2楼网友：舍身薄凉客
2021-12-02 08:11

牛肉洗净切块，下50-60度热水中（加少许料酒）煮至表皮发白，捞出沥干水分。锅置火上，放油烧热，下牛肉炒干水分，再加咖喱（油咖喱最好，其次是咖喱粉）炒香，加入较多的水（因为要烧很长时间），加盐、胡椒粉、姜葱调味（比实际口味，因为水分还要散失）。如果有高压锅，可以用。还听说往里边加一个茶包（可以用纱布包少许茶叶）烂的更快。等到牛肉熟软之后，加入切块的土豆，烧至土豆熟软，汤汁收干就可以捡去姜葱和茶包起锅装盘了，还可以在上面撒上几根香菜。可能是这样,不妨试一试,葱姜爆锅(然后去除)添水,半羹匙咖喱粉,五分之一胡椒粉,烧开后加盐,味精,打入一个鸡蛋,用铲子打散,停火,出锅.(淡咸可调),希望喜欢.此汤可仿牛肉拉面汤,加牛肉即可.

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