谁吃过羊腰子，怎么做才好吃，中间的白筋需要去掉吗？
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-24 20:23
- 提问者网友：动次大次蹦擦擦
- 2021-01-24 02:03
谁吃过羊腰子，怎么做才好吃，中间的白筋需要去掉吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-01-24 02:40
羊腰子，想要做的好吃就要处理干净，我一般去小巴依买一盒真空鲜羊腰，买回来之后，就是处理羊腰，去除白筋，因为白筋不处理干净对于羊腰的口感和味道都不好，然后这其实也是考验刀工的一个活，羊腰比较嫩，去的时候很容易就会把羊腰破坏，所以要很小心，羊腰去掉白筋，切成腰花状，可以用料酒和盐腌制一下，然后可以看着菜谱做一个爆炒腰花。
全部回答
- 1楼网友：思契十里
- 2021-01-24 04:09
最好去掉，爆炒腰花
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