低筋面粉 高筋面粉 富强粉的区别

低筋面粉 高筋面粉 富强粉的区别

低筋面粉简单的来说就是用来做蛋糕、饼干之类的是比较常用的。
高筋面粉呢，就是拿来做面包，或者是有时候烤蛋糕模具上涂了白油后撒的防粘用。
富强粉我最近也是在烦恼这个粉..
不过最后弄懂了意思，上网查会知道是一种粉的牌子，我后来才知道富强粉也能算是高筋面粉。
如果你要用到的话就直接去买高筋面粉，或者饺子粉..
因为如果真的要找一模一样的牌子那会比较麻烦，我甚至还上淘宝搜了一番~
最后还是采取买高筋面粉为妙..
低筋面粉如果要用多少就买多少吧~
如果实在不行就用完后密封，去买个密封夹吧！用完密封放进冰箱冷冻的.
我一般都是那样..香草粉之类的也是..那样香味比较不会淡..
至于配粉的话我倒不是懂，或许等我成为面粉厂老板..到时配方或许有~
最后就祝你能弄明白这些粉类，能烘烤出美味可口的食物！

谢谢解答

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