用小烤箱做蛋糕不蓬是什么情况
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-26 01:44
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-01-25 17:34
用小烤箱做蛋糕不蓬是什么情况
最佳答案
- 五星知识达人网友：woshuo
- 2021-01-25 17:46
蛋糕不蓬和烤箱大小没有关系，和配方和制作流程有关。要把方子发上来看看。
全部回答
- 1楼网友：封刀令
- 2021-01-25 18:04
楼主应该说明一下蛋糕的种类，比如做戚风蛋糕，在蛋糕表面上色很深后，可以用大片的锡箔纸迅速盖在蛋糕上(及时关闭烤箱门，防止降温),可以防止蛋糕表面烤焦，一定要在蛋糕表面不再升降后(基本定型了)再放锡箔纸。
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