老年养生保健饮食有哪些新内容？

老年养生保健饮食有哪些新内容？

就一些与吃饭相关生活行为模式对居民营养与健康现状的影响。专家们 —致认为，随着在外就餐和吃零食夜宵的日趋增多，又成了国人吃饭问题中突 出的营养过剩弊病。其已成为过多能量摄人的一大诱因，因此，应有所警惕。 与此同时，必须指出：国人中有些人吃饭的方法不正确，也应当教会国人如何科 学地吃饭，例如：进食快容易吃得过饱，造成能量过剩，人体容易超重发胖。因 此，吃饭时应细嚼慢咽，同时应合理分配三餐。三餐吃饭吃得科学，吃得合理这 对吃饭与健康大有好处，对各种吃饭中的误区值得作一番论述，普及吃与健康 的知识，新闻出版部门要多出版一些关于指导吃的科学知识，指导国人为什么 要吃饭，怎样吃饭，如何科学地吃饭才能吃出健康，吃得健康。全民营养改善工作已被列入《十一五纲要》国策。对此应全面并引人国民 生活模式的改进。主要为提出“突出运动”在今天国民健康中的地位，资料显 示：世界卫生组织研究表明，每年全球有300多万人因缺乏身体活动而死亡，每 个国家有65%〜85%的成年人，由于没有足够的身体活动而使健康受损。因 此，专家们认为，新版《指南》不但要将推荐的食物给以量化，与能量消耗密切相 关的运动频率、强度以及时间也应给予量化，以便于居民更好地增强身体活动， 保持健康体重。中国营养学会的专家们就《中国居民膳食指南》的再度修订已圈定核心：谷 物为主，能量平衡，弱油少盐，突出运动。这是指导国人如何吃饭的科学纲领， 也是吃饭与健康的准则。正值我国居民食物变迁的重要时期，专家们认为，当前亟待解决的是教会国人如何吃饭，即让百姓在吃饱的基础上，吃得科学合理。而这，需要在原膳食指南和宝塔基础上，根据最新科学证据和国民营养与健康 状况，特别是针对国民偏离合理膳食的主要问题，提出更为切合实际的新指南 及膳食宝塔。这也正是再次修订《中国居民膳食指南》的意义所在。

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