山葵和芥菜是一种农作物吗?

山葵和芥菜是一种农作物吗?

山葵和芥菜不是同一种农作物。
　　山葵（学名：Wasabia japonica），是一种绿色的高山植物，高度约 20 ~ 50 公分，是香辛料作物，山葵为十字花科山葵属多年生宿根草本，地下根茎细长节状，有叶柄脱落痕迹，具有特殊香气及辣味。宾夕法尼亚大学在1995年科学的研究表明山葵的粉碎物可以用来净化污染过的水。
　　山葵也被西方人称为Japanese Horseradish (日本辣根) 或 Japanese Mustard (日本芥末)，因为山葵的味道有点类似於辣根，而且其辛辣气味的主要来源是丙烯芥子油。
　　芥菜（ Brassica juncea ）是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。适于种子萌发的平均温度为25℃。芥菜最适于叶片生长的平均温度为15℃， 最适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。

不是。 中文学名：山葵 拉丁学名：Wasabia japonica 别称：山萮菜、哇沙蜜、泽山葵、溪山葵 界：植物界 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 目：十字花目 科：十字花科 属：山葵属 种：山葵 中文学名：芥菜 拉丁学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. 别称：盖菜、芥、挂菜 二名法：Brassica juncea 界：植物界 门：种子植物门 亚门：被子植物亚门 纲：双子叶植物纲 亚纲：原始花被亚纲 目：十字花目 亚目：白花菜亚目 科：十字花科 族：芸苔族 属：芸苔属 种：芥菜

是的，

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