湖南卤菜的做法？

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解决时间 2021-01-21 07:44

提问者网友：十年饮冰
2021-01-21 01:13

湖南卤菜的做法？

最佳答案

五星知识达人网友：鱼忧
2021-01-21 02:44

主料
鸭翅鸭胗笋干

辅料

酱油水八角糖
家常卤菜的做法步骤

1. 鸭翅、鸭腱去血水

2. 酱油加糖加水，加八角煮开，

3. 放鸭翅、鸭胗、笋干

4. 煮开调小火炖熟追问我说的不是卤菜，我说的是麻辣拌菜可能是很特别地方特产追答你又不说清楚。
用料
喜欢什么菜放什么菜
葱花芝麻辣椒粉花椒粉糖盐味精香油醋
麻辣拌菜的做法
首先把菜准备好，这个没有什么规定，基本上自己爱吃什么用什么，根据自己能吃多少来放就可以了

根据菜的熟成速度依次放进开水里面烫熟捞出

把葱花，芝麻，花椒粉，辣椒粉，用热油浇一下，这一步是为了增强香味

浇好以后，放糖，盐，味精，香油，醋，搅匀

把菜放到刚才拌好的小料里面，洒上花生粉拌匀就可以了

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