欧唯思官网上的三叉菜刀六件套怎么样？有谁用过吗？

欧唯思官网上的三叉菜刀六件套怎么样？有谁用过吗？

不怎么样， 双立人，福腾宝，三叉 是德系三大厨刀厂商， 但其中低端产品 ，一律用的 Din 1.4116 或 X50CrMoV15,这种比较软的不锈钢。 含碳量只有千分之5， 尽管各家都有不错的热处理技术和深冷加工，最高也只能做到HRC 57的硬度，而且只有双立人五星系列以上才能到57，其余的呵呵；

而高端产品尽管双立人有高压电渣炉的氮素钢（1731系列的C30钢）和SG2粉末钢（BK大神合作款），但是价格也是高的离谱。

三叉和福腾宝看产品线，绝大多数也是X50或者X45.

这种钢要比王麻子、十八子之类的要强一些， 但整体性能还比不过夹钢的碳钢菜刀，不过多数碳钢菜刀国产的都是粗制滥造，外观太难看，手感也不好，而且没有铬，所以虽然性能好，但是爱生锈，一般家庭嫌麻烦。
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如果是送人，买组双立人，三叉都不错，毕竟99%的人不懂刀，用过最好的的就是超市里的王麻子；

如果自己用，就不要买德系刀具，除非钱多的没地方花。

不好，最好的是双立人1731和菲仕乐三叉，价格在两万到三万多，双立人顶级更贵也更好，七件套31888，五件套19888，我入了一套双立人，用着很好，切带筋的肉如同切豆腐，干脆利落，好喜欢，三叉的质量做工好，但是切菜流畅感不如双立人。 再看看别人怎么说的。

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