蛋白质变性之后就永远不能复原了吗?
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-04 00:27
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-02-03 07:30
蛋白质变性之后就永远不能复原了吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-02-03 08:10
蛋白质变性分为可逆和不可逆两种。不可逆的有热变性等。
有的蛋白质变性后如设法将变性剂除去，该变性蛋白尚能恢复其天然构象和生物学活性，这一现象称为蛋白质的复性(renaturation)。
有的蛋白质变性后如设法将变性剂除去，该变性蛋白尚能恢复其天然构象和生物学活性，这一现象称为蛋白质的复性(renaturation)。
全部回答
- 1楼网友：狂恋
- 2021-02-03 09:46
是的，因为空间结构已被破坏，目前技术无法还无法进行修复，只能创造
- 2楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-02-03 09:19
不是！蛋白质变性是其蛋白质形态发生了改变，变性了的蛋白质营养价值不仅没有失去，而更容易被人体胃肠消化吸收。
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