毛豆蒸肉糕的做法步骤图，毛豆蒸肉糕怎么做
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解决时间 2021-01-14 00:47
- 提问者网友：咪咪
- 2021-01-13 09:16
毛豆蒸肉糕的做法步骤图，毛豆蒸肉糕怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-01-13 09:59
用料
鸡蛋 1只
猪肉 200g
毛豆 100g
香葱 少许
盐 大半勺
生粉 半勺
生抽 5滴
毛豆蒸肉糕的做法
选择肥瘦正好的肉，剁成肉末，越细腻越好。
调佐料：香葱，盐，生抽，蛋清，生粉跟肉末一起拌匀。
选用新鲜的毛豆（豆子表层一定要有豆膜的）。
把毛豆均匀的铺在肉末上面。
入蒸锅，大火烧开再转小火半小时出锅。
小贴士
个人觉得#海天味极鲜#生抽不错，肉要选择肥瘦正好的。蒸肉的时候，碗里面不需要放水和油，主要是靠肥肉蒸出来的油起香。
鸡蛋 1只
猪肉 200g
毛豆 100g
香葱 少许
盐 大半勺
生粉 半勺
生抽 5滴
毛豆蒸肉糕的做法
选择肥瘦正好的肉，剁成肉末，越细腻越好。
调佐料：香葱，盐，生抽，蛋清，生粉跟肉末一起拌匀。
选用新鲜的毛豆（豆子表层一定要有豆膜的）。
把毛豆均匀的铺在肉末上面。
入蒸锅，大火烧开再转小火半小时出锅。
小贴士
个人觉得#海天味极鲜#生抽不错，肉要选择肥瘦正好的。蒸肉的时候，碗里面不需要放水和油，主要是靠肥肉蒸出来的油起香。
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