长霉的香肠还能吃吗？

答案:1 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-04-12 06:42

提问者网友：疯孩纸
2021-04-12 00:27

长霉的香肠还能吃吗？

最佳答案

五星知识达人网友：逃夭
2021-04-12 01:46

长霉的香肠不宜食用，长霉说明已经变质，产生了有害物质，食用后危害人体健康。
香肠在闽南地区或台湾，又称烟肠；由于处理的过程，又将糯米肠或香肠类的食物称呼为灌肠。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术，主要是指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠。主要的不同处就在于广味是甜的，川味是辣的。在以前，香肠是每年过年前制作的食品，现在一年中的任何时候都可以吃到香肠。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了下来。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。

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