猪骨头汤到底补钙吗？有营养吗？

猪骨头汤到底补钙吗？有营养吗？

一、补钙，但补钙量小，主要是不易吸收。
二、有营养，但主要是一些脂肪类物质，而不是我们希望的各种微量元素，所以营养价值有限。

补钙还是多晒太阳
时间为 早上8.30~10；00 下午 16.30~17.30
户外活动 均衡饮食
必要时 可以服药带国药准字补钙产品。

骨头汤的营养是有的，但不能天天喝，因含其有飘零，喝经常喝对骨关节没有好处

喝猪骨头汤有利于补钙，猪骨头的营养价值是：一般有补钙的作用，还能补充蛋白质和矿物质。骨胶原的含量也非常高，营养丰富。

莲藕红枣猪骨汤
做法
材料：猪排骨250克、莲藕200克、红枣5个、绿豆15克、食盐少许。
步骤
1、猪排骨洗净，切块；莲藕去节，刮洗干净后切成块；红枣去核洗净，绿豆洗净后浸泡半小时。
2、将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味使用。

一、猪骨头汤到底补钙：骨汤要熬到第四遍才会有钙质析出，也就是说，熬完第一遍、第二遍、第三遍，根不没有喝到钙质。而另外一组实验对熬制方法做了改进，熬汤过程中，分别在两份骨汤中放入少量醋和多量醋，结果发现放醋多的骨汤溶出的钙比放醋少的那份多。的确，加醋能增加骨钙的溶出，但同时会把沉积在骨头中的铅也一起溶解出来，而铅是有毒的重金属元素。因此，熬骨头汤不宜加醋。
骨头汤里含有大量的脂肪，活动量少的中老年病人过多摄入骨汤，会造成高脂血症，因此不提倡用这种方法补钙。不过可以把骨汤当做食材，如做高汤、炖菜、煮面等，味道鲜美，有增加食欲的效用。骨汤中含有的营养素，能起到均衡营养的作用。
对于股骨头坏死等骨伤病人来说，多为中青年人群，大部分原因是由于长期喝酒、误用或滥用激素早成的，70%以上的病人合并高脂血症。在手术中发现坏死的股骨头内含有大量的油脂，不仅直接造成骨髓内压力升高，妨碍静脉血回流，而且血液中的脂肪滴直接堵塞股骨头内的动脉网。因此，不建议股骨头坏死病人将喝骨头汤作为常规的进补方法。
二、猪骨头有营养吗
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
三、注意事项
感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。

我们都知道，骨头的大部分成分都是钙，但是猪骨头来炖汤，能游离出来的钙并不多，而被人体吸收的钙就少之又少，所以要补钙的话，猪骨头汤并不是明智之举。另外猪骨头里面有重金属沉淀，而且一般的猪骨头汤都比较油腻，所以猪骨头汤并不适合补钙。
要补钙可以多晒晒太阳，当然要注意不能暴晒，否则会晒伤皮肤。晒太阳可促进维生素D的合成，促进钙吸收。其实我们食物中的钙已经足够，缺钙是因为缺少维生素D，所以钙会吸收不少，所以现在小孩都会叫吃维生素D预防佝偻病。

骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素D。一碗猪骨汤中所含钙量仅有1.9毫克。营养确实有，但也要适量。

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