风干鸡风干排骨咸怎么处理
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-15 13:30
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-03-14 14:40
风干鸡风干排骨咸怎么处理
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩家
- 2021-03-14 14:56
你好，风干鸡、风干排骨吃的时候，把肉用水泡发， 盐也会泡掉 ，不用担心太咸 ，剁成小块，然后想炖 ，想煮， 想炸 ，煲汤还是红烧都很棒哦。希望对你有用。
全部回答
- 1楼网友：青尢
- 2021-03-14 17:19
剁好有水泡几小时
再看看别人怎么说的。
- 2楼网友：时间的尘埃
- 2021-03-14 16:29
去咸味很简单的，去咸味的方法是：腊肉不用洗，把肉块从中间切开，然后放在锅里，多放点水，然后烧开，煮10-20分钟。然后注入凉水，用这个变温的水，把肉洗干净。
再放在冷水里，泡一晚上，第二天在煮，就不咸了。第一次煮，是为了让组织渗透性增加，让盐溶出。随后凉水泡泡，盐就出来了，中间可以换一次水。
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