食品中焦糖味，这种调味剂怎么制作？
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-28 04:25
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-03-27 23:27
食品中焦糖味，这种调味剂怎么制作？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
- 2021-03-28 00:57
焦糖色，市场有售，自己在家也可以做的。需要一口铁锅，在锅里放入白糖，小火加热，糖会慢慢融化，当熬到糖全部溶化时添加适量软化水让糖液变稀些，最后用筷子蘸糖液，有五彩呈现时，就说明熬好了，放冷就可以备用了。煮肉或者加工食品时可以适量添加调色、也能增味。
全部回答
- 1楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-03-28 02:42
略
- 2楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-03-28 01:48
放点糖去炒
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