蔗糖属于还原糖吗

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解决时间 2021-01-02 08:54

提问者网友：王者佥
2021-01-01 21:57

蔗糖属于还原糖吗

最佳答案

五星知识达人网友：有你哪都是故乡
2021-01-01 23:13

问题一：蔗糖是否是还原糖葡萄糖和麦芽糖具有还原性是因为他们都具有醛基醛基具有还原性
果糖是酮糖，一般不具有还原性
葡萄糖和蔗糖脱水缩合后没有醛基因哗不具备还原性问题二：蔗糖是不是还原糖？有哪些是还原糖？蔗糖不是还原性糖，还原性糖是能和菲林试剂生成砖红色沉淀的糖，如葡萄糖…问题三：蔗糖为什么不是还原糖因为蔗糖里没有醛基
葡萄糖一号碳上的醛基和果糖六号碳上的羟基发生了羟醛缩合反应问题四：蔗糖，淀粉，纤维素，为什么不是还原糖葡萄糖、麦芽糖是还原糖，是因为它们有醛基；
果糖虽没有醛基，但在溶液中会异构成葡萄糖，所以它的水溶液也有还原性。
蔗糖，淀粉，纤维素的基本组成单位中都有葡萄糖，但葡萄糖在参与它们的构成时，使醛基参与了化学反应，也就没有了还原性。问题五：关于还原糖为什么蔗糖不属于还原糖因为蔗糖里没有醛基
葡萄糖一号碳上的醛基和果糖六号碳上的羟基发生了羟醛缩合反应问题六：蔗糖是否是还原糖葡萄糖和麦芽糖具有还原性是因为他们都具有醛基醛基具有还原性
果糖是酮糖，一般不具有还原性
葡萄糖和蔗糖脱水缩合后没有醛基因哗不具备还原性问题七：蔗糖是不是还原糖？有哪些是还原糖？蔗糖不是还原性糖，还原性糖是能和菲林试剂生成砖红色沉淀的糖，如葡萄糖…问题八：糖原是不是还原糖?为什么? 不是，糖原是多糖不具有还原性，还原性糖有葡萄糖，果糖，半乳糖，麦芽糖，乳糖。
蔗糖是非还原性糖水解后的果糖和葡萄糖都是还原糖
他们主要是结构上的区别顶原糖含有醛基具有还原性问题九：蔗糖属于还原糖吗？不属于
还原糖
指葡萄糖，果糖，半乳糖，乳糖和麦芽糖等

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1楼网友：西风乍起
2021-01-01 23:51

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