猪生肠要怎么做才脆，才好吃？

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解决时间 2021-10-14 19:10

提问者网友：几叶到寒
2021-10-14 07:42

猪生肠要怎么做才脆，才好吃？

最佳答案

五星知识达人网友：十鸦
2021-10-14 09:02

用油炸。然后篷汁

全部回答

1楼网友：夜余生
2021-10-14 09:16

椒炒生肠【所需材料】: 猪生肠400公克青椒角15公克红甜椒角15公克黄甜椒角15公克【调味料】: 蒜头末2公克红葱头末2公克辣椒酱8公克豆豉10公克陈皮1公克【腌料】: 木瓜粉2公克盐8公克糖12公克如何做豉椒炒生肠的制作方法：　　制作步骤一.生肠洗净，切成约2公分长的小段，与所有的腌料一起腌制约2小时，再以滚水汆烫捞，起沥干水份备用。　　制作步骤二.热油锅，放入所有调味料爆香后，加入青椒角、红甜椒角、黄甜椒角拌炒，最后放入作法1的生肠拌炒入味即可。　　生肠可事先放在不含油的炒锅中炒过后，再加入少许的调味后，以小中火干炒约2~3分钟即可。

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