蒸鱼的时候要不要放酱油

蒸鱼的时候要不要放酱油

应该要，那样才有味道。

做法如下：
材料：
鱼，姜蒜，辣椒，盐，料酒，生抽。
做法：
1.将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色的一定要洗干净，不然会腥；
2.在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥，大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜；
3.将姜蒜、辣椒(可不放)切末；
4.把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸；
5.将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油，多放一些，油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐(回多一些盐，因为鱼没有加盐腌)，待变色之后，浇到鱼身上就可以了。

清蒸鱼就不要放，可以滴一两滴醋，按个人喜好吧

应该要，那样才有味道。
做法如下
材料
鱼，姜蒜，辣椒，盐，料酒，生抽
做法
1、将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色的一定要洗干净，不然会腥。
2、在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥，大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜，也好熟一些!
3、将姜蒜、辣椒(可不放)切末
4、把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸(时间根据鱼的大小定，眼睛反了一般都可以了，或是就筷子刺一下，可以穿就好了)
5、将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油，多放一些，油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐(回多一些盐，因为鱼没有加盐腌)，待变色之后，浇到鱼身上就可以了!!

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