抗病毒煲汤食谱大全
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解决时间 2021-02-08 06:27
- 提问者网友：心牵心
- 2021-02-07 12:26
抗病毒煲汤食谱大全
最佳答案
- 五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
- 2021-02-07 14:04
润肺除燥——白萝卜脊骨汤
枯燥的严冬，清热祛火的萝卜是最当令的健康甘旨，正合适生津止渴、化痰止咳，润肺除燥。此外，萝卜具有消食化滞、扫除胀气、解毒消热、通便等成效，冬季多吃萝卜也非常好。白萝卜脊骨汤能够防止伤风，这么冰冷的气候端上一碗热火朝天的萝卜脊骨汤，当是最受期待的。
质料：猪脊骨1斤，白萝卜半个，葱一棵，姜3片，料酒一勺，白胡椒少量，高汤一勺（或许高汤精少量），盐少量。
做法：脊骨切段。白萝卜洗净；脊骨入开水中焯去血沫。洗净后备用；白萝卜切成自个喜爱的条状、块状。和脊骨一同放入砂锅。（假如白萝卜滋味冲，能够先用开水焯一下）；放入葱段和姜片。参加四碗清水；大火煮开后，改中小火，盖盖子炖40分钟；放入一勺料酒；放少量胡椒粉；一勺鸡汤（我用了少量高汤粉）；调入少量盐即可。
润肺去燥——罗汉果百合鸡汤
百合不只滋味鲜美，并且营养丰厚，药用价值也很高，可润肺止咳、宁心安神、补中益气，而罗汉果味甘，性凉。归肺、大肠经。既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的效果，又有防治呼吸道感染和抗癌的成效。老练的罗汉果与百合一同熬制鸡汤，不只口感甜美，并且对于秋后女人弥补身体机能非常有用。
质料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。
做法：将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用；罗汉果、百合、红枣分别洗净备用；将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中参加适当清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时依据口味加盐调味即可。（罗汉果含糖丰厚，口味对比甜，做汤里放半个，或1个）
润肺抗病毒——雪梨炖百合
雾霾天对呼吸系统影响最大，简单导致急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此刻，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。为我们引荐一道好学好做的润肺抗病毒药膳——雪梨炖百合。
质料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。
做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，参加适当的水，小火煲20分钟，参加冰糖溶化后，即可食用。
枯燥的严冬，清热祛火的萝卜是最当令的健康甘旨，正合适生津止渴、化痰止咳，润肺除燥。此外，萝卜具有消食化滞、扫除胀气、解毒消热、通便等成效，冬季多吃萝卜也非常好。白萝卜脊骨汤能够防止伤风，这么冰冷的气候端上一碗热火朝天的萝卜脊骨汤，当是最受期待的。
质料：猪脊骨1斤，白萝卜半个，葱一棵，姜3片，料酒一勺，白胡椒少量，高汤一勺（或许高汤精少量），盐少量。
做法：脊骨切段。白萝卜洗净；脊骨入开水中焯去血沫。洗净后备用；白萝卜切成自个喜爱的条状、块状。和脊骨一同放入砂锅。（假如白萝卜滋味冲，能够先用开水焯一下）；放入葱段和姜片。参加四碗清水；大火煮开后，改中小火，盖盖子炖40分钟；放入一勺料酒；放少量胡椒粉；一勺鸡汤（我用了少量高汤粉）；调入少量盐即可。
润肺去燥——罗汉果百合鸡汤
百合不只滋味鲜美，并且营养丰厚，药用价值也很高，可润肺止咳、宁心安神、补中益气，而罗汉果味甘，性凉。归肺、大肠经。既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的效果，又有防治呼吸道感染和抗癌的成效。老练的罗汉果与百合一同熬制鸡汤，不只口感甜美，并且对于秋后女人弥补身体机能非常有用。
质料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。
做法：将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用；罗汉果、百合、红枣分别洗净备用；将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中参加适当清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时依据口味加盐调味即可。（罗汉果含糖丰厚，口味对比甜，做汤里放半个，或1个）
润肺抗病毒——雪梨炖百合
雾霾天对呼吸系统影响最大，简单导致急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此刻，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。为我们引荐一道好学好做的润肺抗病毒药膳——雪梨炖百合。
质料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。
做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，参加适当的水，小火煲20分钟，参加冰糖溶化后，即可食用。
全部回答
- 1楼网友：神鬼未生
- 2021-02-07 14:15
清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清热止咳等。
一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。
二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。
三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。
四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。
另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。
中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。不过，人们食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜;食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳;食用绿豆，适宜于内火旺盛的人;而荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于人的个体素质差异较大，所以服用时要根据自身的情况对症选食，而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。以下是几款清肺、润肺、养肺的汤粥，可根据自身情况选择。
一、清肺汤两种：
1、雪耳、莲子、百合、排骨汤： 原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。 做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
2、桑百皮、百合、排骨汤： 原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。 做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
二、润肺银耳羹： 原料：银耳5克，冰糖50克。 做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
三、润肺豆浆粥： 原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。 做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
四、鸭肉粥： 原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。 做法：先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。
五、毛肚血汤： 原料：鸭血300克，毛肚150克(注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的****食用)。 配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。 做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。 提示：俗话说“血能洗肺”。因此，对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐，此时不吃更待何时?
六、火腿冬瓜汤： 原料：火腿片，冬瓜片。 配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。 做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。 提示：此汤清新可口，去燥润肺，适合春夏季节食用。
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