海鲜油甲怎样做好吃

答案:3 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-11-29 04:49

提问者网友：山高云阔
2021-11-28 12:56

海鲜油甲怎样做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：你可爱的野爹
2021-11-28 14:03

1.准备好花椒待用。 2.准备好大料待用。 3.准备好肉桂待用。 4.将花椒，大料，肉桂放入碗中待用。 5.把油加热，出烟后浇在料碗里。 6.出香后放凉，即可使用。

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1楼网友：野慌
2021-11-28 15:35

用料
油甲 2斤
韭菜少许
姜 1个
大蒜 2个（2个整蒜不是2颗）
朝天椒 10个
蒸鱼豉油
生抽
老抽
蚝油
酱汁油甲的做法
买新鲜油甲放入水里，加点盐养3个小时以上，让它吐沙

锅内放冷水没过油甲，盖上锅盖冷水煮开，水开的时候油甲基本都开了口，用锅铲炒几下让没开口的油甲开口，然后把油甲乘出沥干热水，放冷水下冲凉
把姜蒜切末，如果喜欢重口味的，蒜就要越多越好！新鲜朝天椒切小圈，韭菜切手指长的段
热锅放多一点的油，爆姜蒜到有香味放朝天椒和韭菜，这个时候放一点点的盐让韭菜入味；马上倒入沥干水的油甲，翻炒两下放入一大勺的蚝油和蒸鱼豉油，少许生抽少许老抽，盐只要放一点点，快速翻炒几下放味精就可以出锅了，炒太久肉质容易老

2楼网友：英雄的欲望
2021-11-28 14:23

爆炒下酒又下饭

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