如何炸花生米脆而不糊
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解决时间 2021-12-20 18:39
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-12-20 03:46
如何炸花生米脆而不糊
最佳答案
- 五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-12-20 05:03
问题一：花生米怎样炸才不会糊 呵呵，我以前做厨师的，我教你做。
正确的方法是将冷油倒入锅中，然后倒入花生米，等油烧热时听见花米啪啪响声立即捞出晾凉，这样炸出来的花生米又香又脆，色泽均匀。注意，油要浸过花生米，并轻轻搅动，听到啪啪响声颜色变黄立即捞出来，很黄再捞就焦了问题二：油炸花生米怎样才能保持酥脆不会腻 这时,可以听到花生米发出的“啪啪”的爆裂声,稍凉后可撒上少量食盐,经过这样处理的花生米放上几天再吃,一样酥脆如初、油炸花生米如何保脆 把花生米用油炒熟装入盘中,趁热洒上少量白酒,并拌均匀。这时,可以听到花生米发出的“啪啪”的爆裂声,稍凉后可撒上少量食盐,经过这样处理的花生米可以保脆哦。 油炸花生米放置几天后，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初。问题三：在油炸花生米的时候，如何保持它的酥脆？ 放在密封的容器里,问题四：花生怎么炸才会脆窍门 1.花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑。
2.要在冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油。
3.炸花生米是要记住“冷锅冷油冷花生”，把花生放入冷油锅里，铺开。
4.炸花生米时要开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了。可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。
5.关火之后要趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。
6.要等炸好的花生米稍微凉后再撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，可以使花生米看起来更晶莹漂亮。问题五：硬盘格式化后，有什么方法以前的恢复文件 如果你不是专业数据恢复人员，而且原来的数据又非常重要的话，建议你什么都不要作，保留硬盘，然后请求专业人士的帮助。
这是因为楼上的朋友提出的方法都是不可逆的，也就是说一旦使用了这些方法，极有可能造成数据的永久丧失，到时候神仙也没办法了。
当然，要是没那么严重，可以按照上面的方法尝试一下。记住，一旦对硬盘进行了操作，尤其是写操作，那么数据就存在极大的永久丧失的可能。所以，最好是有把握的。问题六：花生怎样油炸时有酥又脆 4分热的油下锅，不断搅动，等变色了捞，用二锅头滴几点 原料配方 花生米10千克 素油2千克 1.将选好的花生米倒入油锅中，用小火使油温逐渐升高，并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米，以免急剧受热，外焦内生。要将油与花生米一起放入锅中，再放到火上加热炸，使其受热均匀。这样炸出的花生米，香脆、质松可口。 2.炸至花生米发出噼啪声时，取出花生米尝尝，如已断生味，铲起，沥去油，撒上盐或白砂糖即可。 技巧：A.将准备油炸的花生米放入热水中浸泡五至十分钟（技巧之一）； B.中期准备：将水倒净，花生米放置干净平盘中备用； C.后期烹炸：1.冷锅冷油炸花生（技巧之二），翻炒几下使花生表面浸透油； 2.点中小火（技巧之三），继续翻炒。直至花生变色，有香气散发出来即可。 炸前，用水将花生米泡涨后，再入油锅炸，油量以没过花生米为宜。炸至快硬时，改用文火，炸脆后捞出放入少量白糖和食盐，喷上适量白酒拌匀。这样不仅可保持咸甜脆香，而且数日不发软。 如何炒好吃 油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。 材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香 作法： 1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。 2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。 3.过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。 皮蛋脆花生 作法： 1.將皮蛋去殼後切成小丁，花生去膜剝成半。 2.青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末，香菜切碎備用。 3.將醬油膏、黑醋、香油與(2)之材料拌勻。 食用時將花生、皮蛋拌好之材料一起拌勻，即可食用。问题七：怎样让炸花生米脆而不糊 导读：炸花生米是家中常备的休闲小菜，平时买来的花生米直接炸很容易糊，有一个小方法可以让花生米脆而不糊相关视频问题八：油炸花生米怎样能较长时间保持脆啊??? 花生变软主要是吸潮,所以必须密封,塑料袋,玻璃瓶之类的.问题九：油炸花生米如何保脆？ 大家都会有这样的体会：油炸花生米放过一夜后，第二天再吃就不酥脆
了，其实，有法让油炸后的花生米保持几天都酥脆，方法是：
当花生米用油炸熟，盛入盘中后，趁热洒上少许白酒，并搅拌均匀，这
同时可听到花生米“啪啪”的爆裂声，稍凉后立刻撒上少许食盐。经过这样
处理的花生米，放上几天几夜再吃都酥脆如初。
正确的方法是将冷油倒入锅中，然后倒入花生米，等油烧热时听见花米啪啪响声立即捞出晾凉，这样炸出来的花生米又香又脆，色泽均匀。注意，油要浸过花生米，并轻轻搅动，听到啪啪响声颜色变黄立即捞出来，很黄再捞就焦了问题二：油炸花生米怎样才能保持酥脆不会腻 这时,可以听到花生米发出的“啪啪”的爆裂声,稍凉后可撒上少量食盐,经过这样处理的花生米放上几天再吃,一样酥脆如初、油炸花生米如何保脆 把花生米用油炒熟装入盘中,趁热洒上少量白酒,并拌均匀。这时,可以听到花生米发出的“啪啪”的爆裂声,稍凉后可撒上少量食盐,经过这样处理的花生米可以保脆哦。 油炸花生米放置几天后，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初。问题三：在油炸花生米的时候，如何保持它的酥脆？ 放在密封的容器里,问题四：花生怎么炸才会脆窍门 1.花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑。
2.要在冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油。
3.炸花生米是要记住“冷锅冷油冷花生”，把花生放入冷油锅里，铺开。
4.炸花生米时要开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了。可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。
5.关火之后要趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。
6.要等炸好的花生米稍微凉后再撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，可以使花生米看起来更晶莹漂亮。问题五：硬盘格式化后，有什么方法以前的恢复文件 如果你不是专业数据恢复人员，而且原来的数据又非常重要的话，建议你什么都不要作，保留硬盘，然后请求专业人士的帮助。
这是因为楼上的朋友提出的方法都是不可逆的，也就是说一旦使用了这些方法，极有可能造成数据的永久丧失，到时候神仙也没办法了。
当然，要是没那么严重，可以按照上面的方法尝试一下。记住，一旦对硬盘进行了操作，尤其是写操作，那么数据就存在极大的永久丧失的可能。所以，最好是有把握的。问题六：花生怎样油炸时有酥又脆 4分热的油下锅，不断搅动，等变色了捞，用二锅头滴几点 原料配方 花生米10千克 素油2千克 1.将选好的花生米倒入油锅中，用小火使油温逐渐升高，并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米，以免急剧受热，外焦内生。要将油与花生米一起放入锅中，再放到火上加热炸，使其受热均匀。这样炸出的花生米，香脆、质松可口。 2.炸至花生米发出噼啪声时，取出花生米尝尝，如已断生味，铲起，沥去油，撒上盐或白砂糖即可。 技巧：A.将准备油炸的花生米放入热水中浸泡五至十分钟（技巧之一）； B.中期准备：将水倒净，花生米放置干净平盘中备用； C.后期烹炸：1.冷锅冷油炸花生（技巧之二），翻炒几下使花生表面浸透油； 2.点中小火（技巧之三），继续翻炒。直至花生变色，有香气散发出来即可。 炸前，用水将花生米泡涨后，再入油锅炸，油量以没过花生米为宜。炸至快硬时，改用文火，炸脆后捞出放入少量白糖和食盐，喷上适量白酒拌匀。这样不仅可保持咸甜脆香，而且数日不发软。 如何炒好吃 油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。 材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香 作法： 1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。 2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。 3.过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。 皮蛋脆花生 作法： 1.將皮蛋去殼後切成小丁，花生去膜剝成半。 2.青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末，香菜切碎備用。 3.將醬油膏、黑醋、香油與(2)之材料拌勻。 食用時將花生、皮蛋拌好之材料一起拌勻，即可食用。问题七：怎样让炸花生米脆而不糊 导读：炸花生米是家中常备的休闲小菜，平时买来的花生米直接炸很容易糊，有一个小方法可以让花生米脆而不糊相关视频问题八：油炸花生米怎样能较长时间保持脆啊??? 花生变软主要是吸潮,所以必须密封,塑料袋,玻璃瓶之类的.问题九：油炸花生米如何保脆？ 大家都会有这样的体会：油炸花生米放过一夜后，第二天再吃就不酥脆
了，其实，有法让油炸后的花生米保持几天都酥脆，方法是：
当花生米用油炸熟，盛入盘中后，趁热洒上少许白酒，并搅拌均匀，这
同时可听到花生米“啪啪”的爆裂声，稍凉后立刻撒上少许食盐。经过这样
处理的花生米，放上几天几夜再吃都酥脆如初。
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- 1楼网友：思契十里
- 2021-12-20 05:54
和我的回答一样，看来我也对了
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