酸浆果酒的质量标准是什么？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-20 15:06
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-10-20 12:11
酸浆果酒的质量标准是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：洒脱疯子
- 2021-10-20 12:53
酸浆果酒的成品质量标准：(1)感官指标发酵好的酸浆果酒，澄清透明，色泽橙黄，酒味浓郁，酒体丰满，具有酸浆的特殊清香，甘醇爽口，酸味柔和。(2) 理化指标乙醇（体积分数）7%〜8%，总糖（以葡萄糖计）5〜6g/L，总酸（以柠檬酸计）2〜4g/L，蛋白质0.13%。(3)微生物指标符合GB 2758—2005规定。
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