解答题在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，对馒头进行了以下三种处理：试管实验材料唾液清

解答题 在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，对馒头进行了以下三种处理：
试管实验材料唾液清水处理方法1馒头碎屑2毫升0毫升充分搅拌后放入37℃温水中2馒头碎屑0毫升2毫升充分搅拌后放入37℃温水中3馒头块2毫升0毫升不搅拌，直接放入37℃温水中（1）2和3是不是一组对照实验________，为什么？________．
（2）5-10分后取出三支试管，各滴加2滴碘液，摇匀，发现________号试管中的馒头遇碘后不变蓝；________号试管中的馒头部分变蓝色；________号试管中的馒头全变蓝色．
（3）实验结论：馒头变甜与________、________以及________都有关系．

解：一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组，1号试管3号试管形成的对照实验中，1号试管的实验组，3号试管起对照作用，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用．
（1）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验．其中这种不同的条件就是实验变量，变量是唯一的 2和3不是一组对照实验，因为他们的变量不是唯一的．?（2）1号试管中加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不变蓝；2号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色；3号试管中加入了唾液，但馒头没有切成碎屑，也没有进行搅拌，馒头与消化液的混合不充分，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色．（3）通过1号试管和2号试管的比较可知，唾液对淀粉有消化作用，比较1号试管3号试管可知，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．故实验结论是馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及的分泌都有关系．故

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