自制鸡肉松的做法步骤图，自制鸡肉松怎么做

答案:1 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-12-03 19:57

提问者网友：寂寞撕碎了回忆
2021-12-03 04:30

最佳答案

五星知识达人网友：轻熟杀无赦
2021-12-03 05:17

用料

鸡腿十个或者鸡脯肉三块
卤料包一袋
高度白酒十瓶盖
生姜适量
白芝麻黑芝麻熟的
将做法保存到手机
步骤 1
把鸡腿肉刺洞好入味，冷水下锅煮沸去除血水后捞起洗净，再入另一锅冷水加卤料包，生姜，生抽老抽盐都加入，盐巴多加一些盖上盖子闷煮熟了关火别捞起来，另外入碗装起也可以，但是煮鸡腿的卤料水要装一起等于更腌制入味。最好是几个小时之后，可以中午完成这一步，晚上完成成品。

步骤 2
把鸡腿肉撕下，皮和骨头不要。要有些耐心搓起茸，用不粘锅小火炒透炒干，可以适当的加一点糖或者鸡精，也可以不用。冷却后，撒上熟的白芝麻或者黑芝麻即可。

步骤 3
成品做好了，放在冰箱里可以保质好多天。我又可以做好多小吃了，哈哈。

小贴士

一定要小火炒。鸡肉撕开起茸要双手搓茸比较快。如果芝麻是生的可以与鸡茸一块炒。

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