螺丝虾是不是河虾

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解决时间 2021-12-03 02:08

提问者网友：战魂
2021-12-02 23:02

螺丝虾是不是河虾

最佳答案

五星知识达人网友：荒野風
2021-12-02 23:28

是的，但是它不叫螺丝虾，应该是罗氏虾，又叫罗氏沼虾。
罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类 , 营养丰富，素有淡水虾王之称，是城市居民的常见食物。
罗氏虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。
除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。

扩展资料
生物学特性

罗氏沼虾是一种生长速度快，食谱广，营养丰富的经济虾类，体型大，最大可40厘米，重600克，原产东南亚一带。池塘养殖虾体多呈灰黄色，不耐低温，生长适宜水温为20~34℃，对水体溶氧量要求较高。
罗氏沼虾为杂食性甲壳动物，偏爱动物性食物，人工饲养的饲料要求粗蛋白含量在37~38%左右，其中动物蛋白质含量约占20%，植物蛋白质占17~18%。
刚孵出的罗氏沼虾体长1.7~2.0毫米，经两个月可长至3厘米左右的小虾。放养3厘米左右的虾种，经5个月饲养，平均体重可达30克左右。
原产于印度太平洋地区，生活在各种类型的淡水或咸淡水水域，60年代以来，先后移养于亚洲、欧洲、美洲等一些国家和地区。1976年自日本引进中国，主要在南方l0多个省(市、区)推广养殖，以广东发展最快。
参考资料:百度百科_罗氏虾

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1楼网友：酒醒三更
2021-12-03 01:42

　　一、没有螺丝虾，应该是罗氏虾，又叫罗氏沼虾。

　　二、做法

　　爆炒罗氏虾

　　用料主料：罗氏虾(青虾)辅料：韭黄、香菇、红辣椒、芝麻

　　调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡精、水淀粉、食用油

　　步骤：

　　1．将虾洗净用刀在虾背上划开，挑去虾线洗净，蘸上淀粉，香菇、红辣椒洗净切成条，韭黄洗净切成段；

　　2．将鸡精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉调成汁待用；

　　3．坐锅点火倒油，油热放入虾炸至变色捞出沥干油；

　　4．锅内留余油，油热倒人香菇、韭黄、红辣椒、虾翻炒，加入调好的汁，再放入韭黄、盐炒匀，淋入香油，撒上芝麻即可出锅。

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