为什么在咖啡上放奶泡 只是起装饰作用么

为什么在咖啡上放奶泡 只是起装饰作用么

咖啡上放奶泡不只是装饰作用，是让咖啡的味道与口感变得更好。

咖啡与牛奶、奶泡的融合，在冲煮意式咖啡时是非常重要的步骤，它可以使意式咖啡的味道与口感，提升至更好的境界，也可以修正在制作意式浓缩咖啡跟牛奶发泡的过程中，发生的小误差，并且经由融合时的方式与技巧，来改变整杯咖啡的浓淡口感。融合的原理是什么呢?首先我们运用想象力把咖啡、牛奶跟奶泡想象成一个一个的分子状态，而最佳的融合方式，就是整杯咖啡都是以均匀的咖啡、牛奶、奶泡的分子结合体融合，要达到如此境界，就必须在融合时给予分子之间结合的力量，并且这样的力量必须是稳定而持续的，所以在融合时要以定量的方式倒入牛奶与奶泡分子，使咖啡、牛奶与奶泡分子做均匀的结合体，让我们在饮用整杯意式咖啡时，每一口都是均匀状态的咖啡、牛奶与奶泡的分子结合体，如此才能发挥每个分子的效果，使整杯咖啡呈现最好的状态。

是的吧

没有啊，咖啡中根据加入牛奶的比率不同出来的咖啡口味也不同。奶泡不完全是装饰，他可以提高口感和改变咖啡味道。

不是 装饰只是辅助作用，看起来更好看，卖像好点，主要是为了喝 比如卡布奇诺就是加大量奶泡，喝的是味道和口感

你好！ 不是 装饰只是辅助作用，看起来更好看，卖像好点，主要是为了喝 比如卡布奇诺就是加大量奶泡，喝的是味道和口感 如有疑问，请追问。

除了装饰作用以外还可以盖住咖啡独有的味道，确保饮用的时候有咖啡独特的香味，另外奶泡是甜的，怕苦的亲们可以改善咖啡苦涩的味道，而且冬天还有保温作用哦。

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