煎面糊的做法，煎面糊怎么做好吃，煎面糊的家常做法

答案:1 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-01-25 09:31

提问者网友：低吟詩仙的傷
2021-01-24 12:42

最佳答案

五星知识达人网友：怙棘
2021-01-24 12:57

主料
面粉
100g
鸡蛋
1个
辅料
酵母
5g
盐
5g
花生油
15g
步骤
1.少许温水兑5g酵母融化后，加入100g干面粉搅拌至没有面疙瘩。静放40分钟醒发，如果没有放酵母就不用静放。
2.一个鸡蛋，直接打进面糊碗里，加少许盐和搅拌均匀。其实面粉和油盐的用量自己看着办就行，我没有称所以就是估量着来。这真是条件简陋的单身汉食谱。这一步里还可以选择加香葱，虾皮，肉丁，蔬菜丁等等依照个人口味发挥就可以了。
3.搅拌好的面煳，记得要顺时针或者逆时针搅拌，总之一个方向搅拌就对了
4.大火热锅热锅加少许花生油，十秒后花生油热了，晃晃锅使油均匀，然后打圈均匀倒入面糊。
5.调中小火倒入面糊，有煎锅电饼铛就省劲了哈哈
6.会颠锅的话颠一下翻过来，我不会所以用铲子还是翻碎了。翻过来待5秒后，盖锅关火，用余温就足够熟了。
7.成品，好吃。

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