用高压锅煮食物为什么比普通锅熟得快？

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-12-20 17:31

提问者网友：轻浮
2021-12-19 16:33

用高压锅煮食物为什么比普通锅熟得快？

最佳答案

五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
2021-12-19 17:59

答：高压锅密封好，锅内产生的水蒸气可以增大气体压强，从而提高水的沸点，水沸腾后温度保持不变，因此饭菜在高温的环境下可以很快地煮熟．解析分析：液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．液体沸腾时温度保持不变，沸点越高，液体沸腾时温度越高，食物越容易煮熟．点评：该题考查了液体沸点和气压之间的关系，属于基础题目．

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1楼网友：酒安江南
2021-12-19 19:36

这个解释是对的

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