孕妇早餐吃什么比较好

孕妇早餐吃什么比较好

牛奶和馒头最好。

妊娠分为三期，每三个月为一期。怀孕头三个月为第一期，是胚胎发育的初期，此时孕妇体重增长较慢,故所需营养与非孕时近似。至第二期即第4个月起体重增长迅速，母体开始贮存脂肪及部分蛋白质，此时胎儿、胎盘、羊水、子宫、乳房、血容量等都迅速增长。第二期增加体重约4-5千克，第三期约增加5千克，总体重增加约12千克。
　为此，在怀孕第四个月起必须增加能量和各种营养素，以满足合成代谢的需要。
　满足热量需要。由于孕期生理等条件的变化，孕妇的早餐相对于正常状态下承担了更多的任务，提供一日饮食中相当的热量是必须的。要求热量来源比例合适蛋白质/碳水化合物/脂肪为15/60/25比较合适，不能单独用一种营养素供热量；

　　承担部分钙质的摄入。要求孕妇每天保证一斤奶制品的摄入，应考虑在营养早餐中选择牛奶及制品，其中的乳清蛋白对于提高免疫力和抵抗力有积极作用，但不要把钙剂和奶制品同时摄入；

　　满足维生素的供给，如果补充营养补充剂建议在营养早餐中一并供给；

　　水分。水分是孕妇较为容易忽视的一种营养成分，孕期由于血容量的急速增加，水分的需要量最大，可在早餐前喝上一杯温开水，对于治疗孕期容易出现的便秘同样有帮助；

　　对于有妊娠反应的孕妇，更加应该重视营养早餐，因为大多数孕妇会在下午和晚上反应更为强烈而无法满足进食量。

　　对于存在胰岛素抵抗的孕妇，要避免在营养早餐中选择单双糖含量过高的食物，比如蛋糕、点心、豆沙包、糖火烧等以及油煎炸食品油条、油饼等

要根据你的年龄，活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。
早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。
中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白质。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆浆烧饼油条，也可以加鸡蛋，或佐以头天的剩菜，鱼类、肉类、蔬菜均可。最后以水果结束，最为理想。


■推荐菜谱早餐：蛋花、豆奶、面包、香蕉中餐：京酱肉丝、香菇肉汤、凉拌萝卜丝、西瓜晚餐：西红柿蛋汤、凉拌豆腐、香瓜 建议：如果胃口不好，可以少量多餐。

除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清热解暑、生津解渴的作用。




特别推荐：西红柿鸡蛋汤。对于夏季胃口不好的准妈妈来说，不妨将一些水果入菜来增强食欲，除了西红柿，菠萝、柠檬、柳橙都适合作为烹煮食物的原料。如果喜欢，也可以加醋以增添菜色美味。

菜谱说明：早餐应该品种丰富，量充足。中午应该荤素兼备，膳食平衡；晚上尽量清淡，不要吃得太多。将绿色蔬菜、红萝卜、白萝卜、小黄瓜等，作为凉拌的材料制作菜肴，能够补充所需要的维生素，也能增强食欲。

小贴士 为防便秘，孕妇应多喝水，多吃新鲜蔬菜和瓜果，多吃新鲜豆制品。不宜过多食冷饮，以免伤脾胃。牛奶、豆浆、自制蔬果汁、菊花茶、柠檬茶、豆花都是很不错的食品。

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