糖环怎么才酥脆 video
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-11-17 21:16
- 提问者网友：献世佛
- 2021-11-17 04:57
糖环怎么才酥脆 video
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-11-17 05:02
酥脆糖环
材料：
面粉五安士、白沙糖二安士半、鸡蛋一只、甜炼奶二汤匙、云尼拿香精数滴、清水六安士、生油六杯（炸糖环用），并预备糖环形铁模一个。
做法：
将面粉筛入盆中，加入白沙糖拌匀，再将鸡蛋打散，加入面粉中拌匀，然后加入炼奶及香精，再加入清水，搅成糊状待用。
烧热镬，放下生油，烧至油热，将铁模浸入油中，直至铁模热透，将铁模提离油镬，放入粉糊面上，待铁模黏满粉糊，提离粉盆，放回油镬中，炸至粉糊离开铁模，继续炸至金黄色，用笊篱捞起，平放碟上，直至冷却才可入罐，保持松脆，重覆再做，至粉糊用完为止。
材料：
面粉五安士、白沙糖二安士半、鸡蛋一只、甜炼奶二汤匙、云尼拿香精数滴、清水六安士、生油六杯（炸糖环用），并预备糖环形铁模一个。
做法：
将面粉筛入盆中，加入白沙糖拌匀，再将鸡蛋打散，加入面粉中拌匀，然后加入炼奶及香精，再加入清水，搅成糊状待用。
烧热镬，放下生油，烧至油热，将铁模浸入油中，直至铁模热透，将铁模提离油镬，放入粉糊面上，待铁模黏满粉糊，提离粉盆，放回油镬中，炸至粉糊离开铁模，继续炸至金黄色，用笊篱捞起，平放碟上，直至冷却才可入罐，保持松脆，重覆再做，至粉糊用完为止。
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