烤面筋的红油是怎么做的，就是烤之前要涮的红油

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解决时间 2021-03-20 00:29

提问者网友：酱爆肉
2021-03-19 16:08

最佳答案

五星知识达人网友：煞尾
2021-03-19 17:02

烤面筋红油的做法
红油辣椒的制作材料：
主料：红辣椒粉50克，香油25克，清油250克，葱段25克，姜片20克。
红油辣椒的特色：油色红亮，味道香辣。
做法：
1. 将红辣椒粉50克入碗，加入25克香油调湿。
2. 将250克清油入锅烧至八成热，下入葱段25克、姜片20克，炸至焦黄捞出；
3. 待油温降至六成热时倒入碗中，用竹筷将辣椒面与热油调匀，使辣椒面浸炸至透出香味，油色红亮，晾凉后即成。
红油辣椒的制作提示：辣椒粉沉淀后，上面的油称为红油或辣椒油。调味时可只取红油。

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1楼网友：深街酒徒
2021-03-19 19:22

买点香面椒

2楼网友：你可爱的野爹
2021-03-19 18:02

首先要油温低，放不辣的辣椒，放芝麻，放几滴醋，闷一晚上。

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