香菇扒小白菜的做法，香菇扒小白菜怎么做好吃
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-17 14:10
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-04-16 18:49
香菇扒小白菜的做法，香菇扒小白菜怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：摆渡翁
- 2021-04-16 19:38
食材
主料
干香菇
100g
小白菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
酱油
适量
高汤
适量
步骤
1.将香菇去根蒂，泡发，洗净。
2.在香菇顶部划两刀。
3.小白菜洗净沥干水分备用。
4.锅置火上煮沸，加入适量油、盐，放入小白菜焯熟。
5.捞出放入凉水中泡凉。
6.小白菜捞出，滤去水分备用。
7.热锅放油，放入香菇翻炒。
8.加入高汤大火煮沸，该小火再煮10分钟。
9.稍稍收汁，加入盐，酱油，用水淀粉勾芡。
10.将香菇浇在小白菜上即可。
小贴士
焯小白菜时一定要加盐和油，这样有助于小白菜保持嫩绿，吃起来也更加清脆。
主料
干香菇
100g
小白菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
酱油
适量
高汤
适量
步骤
1.将香菇去根蒂，泡发，洗净。
2.在香菇顶部划两刀。
3.小白菜洗净沥干水分备用。
4.锅置火上煮沸，加入适量油、盐，放入小白菜焯熟。
5.捞出放入凉水中泡凉。
6.小白菜捞出，滤去水分备用。
7.热锅放油，放入香菇翻炒。
8.加入高汤大火煮沸，该小火再煮10分钟。
9.稍稍收汁，加入盐，酱油，用水淀粉勾芡。
10.将香菇浇在小白菜上即可。
小贴士
焯小白菜时一定要加盐和油，这样有助于小白菜保持嫩绿，吃起来也更加清脆。
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