探索温度对淀粉酶活性影响的实验，为什么不能用斐林试剂代替碘液呢
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-19 10:19
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-11-18 20:30
探索温度对淀粉酶活性影响的实验，为什么不能用斐林试剂代替碘液呢
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-11-18 22:08
斐林试剂中氢氧化铜的铜离子，为重金属离子，酶是蛋白质，重金属离子会使蛋白质失去活性，酶失去催化活性，导致实验失败。故不能使用。
全部回答
- 1楼网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-11-18 23:41
应该是菲林需要水浴加热，温度固定
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