木薯粉做芋圆需要发酵吗？加木薯粉是不是就不用放糯米粉了？木薯粉的量是多少？

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解决时间 2021-04-01 17:17

提问者网友：献世佛
2021-04-01 01:29

最佳答案

五星知识达人网友：往事隔山水
2021-04-01 02:59

不用发酵粉的也不用糯米粉
1.材料：红薯，紫薯，芋头，木薯粉
2.把红薯，紫薯，芋头蒸熟，再分别依次碾成泥和木薯粉混合揉团，不嫌麻烦就放三个容器里
先把红薯碾成泥碾的时候加木薯粉一点点的加比例大概在1:3差不多感觉揉的时候太费劲就少加点水紫薯和芋头用同样的方法揉成面团揉好后是黄色紫色和白色的面团
3.把揉好的3种面团分别依次搓成长条，面团大就掐一些分几次搓，再用刀切成2厘米见方就差不多了
4.锅里下水煮开，加糖或者冰糖，开锅放入切好的团，煮2分钟，浮起来有点透明就可以了
PS ：吃的时候可以再加别的绿豆汤龟苓膏冰激凌奶茶丰富口味

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1楼网友：几近狂妄
2021-04-01 03:59

都没听说过啊，呜呜。一定好吃的。

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