浙江台州农村腊肉做法大全

答案:1 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-01-13 00:55

提问者网友：绫月
2021-01-12 06:15

浙江台州农村腊肉做法大全

最佳答案

五星知识达人网友：患得患失的劫
2021-01-12 06:53

食材明细
农家猪肉看情况
盐适量
香料适量
原味口味
熏工艺
数天耗时
高级难度
农家自制腊肉的做法步骤

1
哈哈，杀猪，200斤，庞然大物啊！需要几个人才能搞定

2
把猪肉切成块，根据自己需要，合适就好，太大了需要熏制的时间会很久！

3
把切成块的猪肉进行腌制，一般在猪肉上涂上盐巴，腌制4-5天即可，要给盐巴浸入肉里，防止腐烂有臭味！

4
4-5天后，把腌制好的猪肉过水1-2回，洗掉盐巴，并进行晾干。

5
晾干好了就可以进行熏制，熏制的时候记得看火哦，不然燃烧起来就不好啦。

6
3-5天后就可以制成了哦，这个时间是一天到晚进行熏制的，如果不是专门做的，一般会更久才可以的哦

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