把黑豆炒熟后干吃会起到食疗的作用吗？

把黑豆炒熟后干吃会起到食疗的作用吗？

黑豆入肾经，具有滋补养肾、补血明目的功能，但炒熟后燥热，食用会不易消化，引起便秘，损伤脾脏，因此不宜吃炒黑豆。黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆等食用。

拓展资料

黑豆含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素等，经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰膝酸软、全身浮肿、风湿痹病、关节不利等有良好的防治作用。黑豆虽不能炒食，但是可以煮粥。
黑豆枸杞粥的做法：
【原料】黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐各适量。
【做法】上述配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用。
黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。
黑豆粥最适合眼部容易疲劳的"电脑族"、"电视迷"长期坚持喝，每天喝一点，才能见效。但要注意，熬粥时枸杞不可过量，一般来说，健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时，不要放枸杞，仅用黑米熬粥即可，亦可用决明子代替枸杞。

参考资料

人民网 美容防便秘 细数黑豆的功效与作用

本人认为煮着吃食疗作用大，炒熟干吃的 吃的香点

黑豆入肾经，具有滋补养肾、补血明目的功能，但炒熟后燥热，食用会不易消化，引起便秘，损伤脾脏，因此不宜吃炒黑豆。黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆等食用。含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素等，经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰膝酸软、全身浮肿、风湿痹病、关节不利等有良好的防治作用。黑豆虽不能炒食，但是可以煮粥，下面以黑豆紫米粥为例，做一道美味补身的粥
黑豆紫米粥做法：
材料：黑豆 60 克，紫米 80 克，清水3碗，白糖5 克。
步骤：
1、黑豆、紫米洗净，浸泡一夜。
2、锅里加适量清水，把紫米、黑豆放进锅里，
3、先用大火烧开，转小火煮一小时
4、 撒上白糖搅拌均匀即可食用。
注意事项：黑豆有补肾的效果，但肾病严重者是不能吃黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重的人吃黑豆，可能会引发肾病更严重

会 豆类食品本身就吃了 对身体好 当然炒熟了 还可以健脾

会 豆类食品本身就吃了 对身体好 当然炒熟了 还可以健脾

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