田鸡要去皮吗有去皮视频吗?

田鸡要去皮吗有去皮视频吗?

田鸡可以不去皮。不过现在的餐厅里，一般都是扒皮的，皮里可能会有寄生虫，建议最好不要吃，吃也尽量少吃，没有药用价值的。由于田鸡生活的环境，不止皮里，其实田鸡肉中易有寄生虫卵，一定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。

田鸡的处理方法
　　1、开肚，掏出内脏。
　　2、要去皮可在其上颚滑出一刀痕后整张撕下，还可以剁去嘴巴和四支脚的脚趾。
　　3、抓住田鸡的两只腿，用刀按住头，轻轻一割，刀子还是继续按住，用抓腿的手抠下田鸡的皮撕下来。
　　4、轻轻的把田鸡的头上腭部分切掉，然后用手掐住它的肚皮，把两腿以上肚皮撕下。
　　5、最后把内脏清理，再剁掉爪子，抽掉腿上的筋，清洗干净即可。

不用去皮的

不用去皮

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息