竹笋不熟能吃吗

答案:1 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-01-26 19:28

提问者网友：情歌越听越心酸
2021-01-26 12:10

竹笋不熟能吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：话散在刀尖上
2021-01-26 12:55

竹笋未熟并不会引起中毒，所以火锅店里的竹笋大家通常也把握不住生熟程度就吃了。但是未熟透的竹笋所带的细菌可能不能被杀死，所以使用后也可能会肠胃不适。
竹笋别名：笋、毛笋、竹芽、竹萌
禁忌人群：胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人慎食；儿童不宜多食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肥胖和习惯性便秘的人。
不宜搭
竹笋+糖浆：一起吃会引起中毒
竹笋+羊肝：一起吃会引起中毒
竹笋+羊肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
竹笋+红糖：形成赖氨酸糖基，对人体不利
竹笋+猪小排：影响钙的吸收
宜搭
竹笋+鲍鱼：营养全面，易于吸收
竹笋+木耳：清热泻火

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