新疆吐鲁番的昼夜温差大，白天气温高，光合作用旺盛，有机物制造的多；夜间气温低，呼吸作用微弱，有机物消耗少所以，那里的哈密瓜产量好，品质好，特别甜．

新疆吐鲁番的昼夜温差大，白天气温高，光合 作用旺盛，有机物 制造的多；夜间气温低，呼吸 作用微弱，有机物 消耗少．所以，那里的哈密瓜产量好，品质好，特别甜．

解析：根据我们所学的知识可以知道；（1）影响植物光合作用的外界因素有光照、二氧化碳的浓度和温度，其中植物在25℃至30℃的时候最为适宜．（2）温度是影响植物呼吸作用的主要因素，温度越低，呼吸作用越弱．据此可以解答此题．由于植物进行光合作用制造有机物，其强度与温度有关，由于新疆地区夏天白昼较长 温度高，植物进行光合作用的能力强，而植物进行呼吸作用的强度也与温度有关，夜间短，气温低植物的呼吸作用比较弱，消耗的有机物就比较少，所以植物体内的糖分积累的就比较多，吃起来特别甜．故答案为：光合；有机物；呼吸；有机物

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