能使鲜牛奶变成酸奶的生物是A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.曲霉
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-12-28 06:01
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-12-27 22:44
能使鲜牛奶变成酸奶的生物是A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.曲霉
最佳答案
- 五星知识达人网友：十鸦
- 2021-12-27 23:48
B解析分析：此题考查的是酸奶的制作知识，据此答题．解答：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见B正确．故选：B点评：了解酸奶的制作原理，同时也要掌握其它发酵产品的制作知识．
全部回答
- 1楼网友：何以畏孤独
- 2021-12-28 00:23
谢谢了
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