买了本2002年6出版的《饭店餐饮部的运行与管理》这本现如今看，对当下餐饮管理有用吗？我学餐饮管理与经济管理学的
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-08-22 13:08
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-08-21 18:39
谢谢您的解答
最佳答案
- 五星知识达人网友：廢物販賣機
- 2021-08-21 19:23
可以的，管理方面的核心精神是恒久的，时代不断变化只是一些制度，核心思想没什么变化。如果觉的老的话，可以看看山东大学的这门《饭店餐饮部的运行与管理》 http://www.taifufu.com/Html/?619.html
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