我特爱吃竹笋，但是不知道竹笋炖鸡怎么做

我特爱吃竹笋，但是不知道竹笋炖鸡怎么做

冬笋炖鸡的做法
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鸡半只，冬笋250克。

调料：
姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。

做法：
1、将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用。

2、冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂。

3、爆香姜片、葱段，放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味，注入水，煮滚后转入器皿中，低火煮熟即可。

答案补充 「配料」鲜竹笋500克，鸡肉250克，大葱两根，姜片、料酒、白糖、精盐、味精、植物油、鸡汤各适量。 　　「制作」 将鲜竹笋剥去外壳，洗净，入开水中汆煮10分钟，漂入清水中1小时，粗的对剖，切成4厘米长的条，鸡肉切成4厘米长、2厘米宽的条。姜葱洗净，姜拍破，葱切段。将锅置中火上，炒锅放油，油热后放油烧至五成热时，放入鸡肉炸熟。放入笋条煸炒，加鸡汤兑成鲜汤，放人鸡肉条烧开，烹入料酒，放入精盐及姜、葱，烧至竹笋熟时拣出，下白糖、味精调味即成。鸡肉味道鲜美，营养丰富；竹笋能清热化痰，消食和中，具有减肥作用。

其实吃笋最好的吃法就是带上一块腊肉上山，挖了笋后马上就用山泉水煮了，味道绝对让你回味无穷。不信你试试

就把它和鸡肉一起炖，出锅之前加点盐就可也了

把2样材料放在一起,在加一些调料就OK了啊,这样是原味又好吃啊

放水烧
放点作料
在把鸡和竹笋放在一起煮

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